Nachdem wir gegen 4 wach waren ging es kurz nah 5 zum Frühstück und wir haben den Bus nach Puebla für 7:40 gebucht Durch den Flughafen durch kommen wir zum Bus Terminal, ohne einmal außerhalb gewesen zu sein. Hier haben wir oben den Koffer eingecheckt und der wird zum Bus gebracht Unser Ado bus für die nächsten knapp 3 Stunden bzw. etwas mehr wegen Verkehr Kann man aushalten, und Creed 2 auf Spanisch läuft gefolgt von einen Disney Film Alleine aus Mexico Stadt rauskommen dauert gut eine Stunde. Dafür gibt es teilweise schöne Wände Hier versteckt sich der PopocatépetlIn Puebla ist plötzlich Deutsch zu finden, am Busbahnhof. Das liegt wohl an dem großen VW Werk hier Unser Hostal, nach einer knapp 5 Euro Uber Fahrt vom Busbahnhof. Schön von außen und innen Hier könnte man jeden Tag was machen. Wir entscheiden uns spontan die food Tour um 13 Uhr zu machen, für je 490 Pesos (22,50 Euro).Davor haben wir noch eine gute Stunde Puebla Zentrum zu erkunden Alles schön, sauber und nicht überfüllt. Wenig westlich aussehende, wir sind außerhalb der Saison und das merkt man. Finden wir gut, weil es entspannter ist
Los geht’s zur Tour, auch da wenig los, heißt Tour nur für uns beide. Die Tour ist deutlich günstiger als wenn man online bucht, aber auch hier würden sie ein gutes Geschäft machen, weil das was wir essen sehr günstige Snacks sind. Dadurch dass wir aber nur 2 sind und fast 3 Stunden unterwegs, ist es dann nicht so ergiebig.
Erster stop Molotes, frittierte Weizen tortillas mit Hähnchen süßlich gefüllt. Ganz ok, aber bisschen zu viel frittierter Teig für mich. Unsere Guide meinte sie mögen frittiertes in Puebla, in Oaxaca gäbe es etwas mehr Gemüse
Unser liebster stop tacos de Canasta, aus dem Korb, der einzige StraßenstandLecker vor allem mit der guacamole Sauce und viel limette Nächster stopCarnitas – Das Schwein wird wohl viele Stunden eingelegt in zb Osaft oder Cola oder was auch immer. Etwas sehr salzig und was frisches dazu wäre nett gewesen Cemitas, das Sandwich hier. Wird nach dem Brot so benannt, voll belegt, hier mit Hähnchen Schnitzel, Avocado, Oaxaca Käse (wird in Fäden gezogen), Papalo Salat und dazu chipotle Chili süß eingelegt. Lecker, mächtig (das hier ist eine viertel Portion). Tomatenscheiben würden es noch runder machen für mich Da sieht man Papalo, auf Deutsch wohl bolivianischer Koriander. Daran erinnert es, aber leicht bitter wie Rucola und ein bisschen minzig vielleicht.Unser letzter stop war unerwartet, er startet mit gekühltem Kakao, gemischt mit ein bisschen Zucker und Wasser statt Milch, ungewohnt und erfrischend. Daneben ist so ein Obstgelee auf Gouda. Der Gouda schmeckt was anders als bei uns, aber wer kann schon behaupten mexikanischen Gouda, von Italienern hergestellt gegessen zu haben. Dann gibt es tasting von viel Alkohol, Mini Portionen, aber einige Sorten. Angefangen mit Mezcal aus mezcal Bechern. Laut Hector dem Besitzer der Bar der Hauptunterschied zu Tequila. 2 Sorten pur links, dann mit Hibiskus, Maracuja und Tamarinde. Die mochte ich, hatten nur ca 12% . Der mezcal war aber auch sanft und leicht süß und rauchig. Aber Schnaps ist einfach nicht meinsWeiter geht’s mit Zuckerrohr Schnaps, gefolgt von Maracuja und Zitrone. Etwas mehr Alkohol als die andern vorher, weil es mit destilliert wurde. Zum Abschluss „Nachtisch“, ein sehr dicker Eierlikör mit Kaffee Geschmack. Hector wollte noch ein Bild machen, rechts von ihm unsere Guide Dann konnten wir auch in unser Zimmer Blick von oben Süße Idee, anzugeben wie man gereinigt haben will. Übrigens merkt man hier an jeder Ecke, dass bald WM ist 😬Abends waren wir dann noch mal bei Hector. Der linke Drink ist mit Saft und Grapefruit und mescal und der recht mit der lecker Maracuja Mischung und wie ein Frappé, natürlich beides mit Wurmsalz am Rand. Wer kennt es nicht. Der Wurm hat einen starken Eigengeschmack. Kann man mal machen, aber wird nicht unser neuer Trend. Der Drink war aber super. 150 pesos, ca 7,5euro jeweils Dazu Chips mit guacamole und chapulines, als Heuschrecken. Auch 150 pesos Kann man essen, aber auch das wird nicht der tollste Snack für uns
Hier gibt es eine Süßigkeitenstrasse, da haben wir noch tortitas de Santa Clara (die Kekse), camotes (Süsskartoffel Basis) und Mueganos poblano (frittierter Teig mit Karamell) gekauft. Die Mueganos waren schon mal nett.
