Autor: Christiane

03.11.2017 –

Zum Frühstück habe ich mir heute Banh Mi ausgesucht, damit sind die beiden vietnamesischen Gerichte auf der Frühstückskarte abgehakt. Es war mit paté, Wurst und Fleischstückchen

Um 8 Uhr wurde dann zur Eco Cooking Class Hoi An abgeholt. Für 720.000VND;27,22€ ist man dann bis 13:30 unterwegs. Los ging es mit einem Marktbesuch. Gekauft wurde nichts, nur gezeigt

Zitronengras auf dem Weg zum Markt

Bittermelone

Bananenblüte

Maniok

Catfish

Pflaumen

Morning Glory

Außerdem habe ich gelernt, dass tumeric und Kurkuma das selbe ist

Dann durften wir uns erst mal im Böötchen rumfahren lassen. 

Während wir erfolglos versucht haben Krebse? zu fischen, wurde uns Schmuck gebastelt 

Erst mal Obst und Tee nach der Anstrengung

Es geht los. Wenn ich nur immer so kochen könnte. Jemand anders schnippelt alles und macht nach jeder Aktion alles sauber. Ein Traum

So wurde früher Reispapier gemacht 

Unsere Kochgruppe

Die Frühlingsrollen durften wir direkt essen. Und dafür haben wir die Zutaten sogar selbst geschnippelt

Feuer Show inklusive

Leckerer Bananenblütensalat, als Ersatz sollen wir einfach grüne Papaya, grüne Mango oder sonst Pomelo nutzen

Endresultat mit Pho, bánh xeo und Aubergine mit Sojasauce 

Danach war ich dann erst mal müde und hab mich ausgeruht, den Blog umgezogen, Wäsche gewaschen. Dann war ich mit einer Kochkurs Teilnehmerin aus Australien noch ein Bier trinken und über den Nachtmarkt. Unser Blick von der Terrasse beim Bier

Vietnamesische Pizza (15.000VND; 0,57€) sehr neuzeitlich und nicht mein Favorit. Das Reispapier wird gegrillt, darauf denn Wachtelei mit etwas fleischigem und Frühlingszwiebeln vermengt und Mayo kommt auch drauf.

01.11.2017 – Heute habe ich ausgeschlafen, bzw. mich um kurz vor 11 von meinem Wecker wecken lassen. Beim Checkout habe ich dann sogar ein Geschenk bekommen. Die Mädels an der Rezeption sind auf jeden Fall die nettesten die ich bisher je in einem Hotel hatte Zum Frühstück gab es Bun Rieu Cua, eine Suppe auf Krebs- Tomaten Basis mit Reisnudeln, Wurst, Tofu, Blutwürfeln und Krebsmasse. War ganz lecker, aber obwohl Mittag, war mein Magen noch auf süß eingestellt. Da ich eh nicht so ein Wurstfan bin, blieb davon was über. Die fermentierte Krabbenpaste (auf dem Bild das Glasgefäß) war ganz gut zum würzen (30.000VND; 1,15€) Das Restaurant Ich bin dann weiter rumlaufen und nach einem Eiskaffee gab es auch noch einen klassischen vietnamesischen Milchkaffee Ich würde übrigens immer mit einem Rucksack in Vietnam reisen, Koffer über die Strassen ziehen ist fast unmöglich, zu uneben, ständiger Wechsel Bürgersteig und Strasse. Außerdem war zumindest mein erstes Hotel im 4. Stock mit schmaler Treppe Das Hotel ist quasi direkt neben dem Busbahnhof, der 109er Bus ist dann auch zufällig direkt gekommen und ich hatte ihn alleine für mich. Dadurch war ich viel zu früh am Flughafen Am Flughafen habe ich dann endlich meine erste Pho gegessen, zu Flughafen Preisen 😉 (59.000VND; 2,25€). Etwas wenig Beilagen (Kräuter und Sprossen), aber sehr lecker Ein paar Impressionen Deren billig Airlines sind eindeutig besser als Ryanair Weil der Flieger nach Da Nang geht, ich aber nach Hoi An will, habe ich beim Hotel Airport Pickup gebucht, günstiger als Taxi, teurer als bei günstigeren Unterkünften (350.000 VND; 13,30€). Leider hat aber niemand am Airport auf mich gewartet, ich hatte aber bei Ankunft schon eine Email, ob mein Flug verspätet sei. Zu spät war der Flieger nicht, leider hatte ich aber nicht gemerkt, dass die Airline nicht nur die Flugzeit, sondern auch die Flugnummer geändert hatte, das Hotel dachte also ich sei gar nicht losgeflogen. Mir wollte ein Vietnamese helfen und anrufen beim Hotel, leider ging dann keiner ran. Als dann jemand kurz danach jemand mit dem Schild „Christiane“ hab ich kurz gefragt, zu welchem Hotel. Komischerweise wusste er den Hotelnamen nicht und fing wild an zu Texten und hatte dann irgendwann einen Hotel Namen, aber nicht meinen. Lange Rede, kurzer Sinn, nach weiterem Geschreibe, einem Telefonat mit dem Hotel und der Versicherung anderer Fahrer, dass er mich schon zum richtigen Hotel bringt, bin ich dann mitgefahren😂. Armer Kerl, aber ich war doch irritiert, dass er den Hotelnamen nicht kannte und hatte davor jemandem meinen Vornamen gesagt, damit er das Hotel kontaktieren kann. Wollte halt nicht zu irgend einem anderen Hotel gefahren werden und dachte, lieber nerven, als nachher ärgern. Ich sollte aufhören Reiseführer zu lesen, die schüren Misstrauen. Dabei sind mir hier bisher nur nette hilfsbereite Menschen begegnet. So, mein Hotel ist toll. Und das für 20 Euro die Nacht inkl. Frühstück. Der Nachtmarkt in hoi an ist our für Touristen, daher viel Thai Banana Pancake statt „echtem“ Essen. Habe dann aber doch noch was gefunden. Cao Lau, dicke Reisnudeln, typisch für hoi an (20.000; 0,76€) Dann noch Melone, hab mich fast schlecht gefühlt als ich bei dem Preis von 20.000VND weggegangen bin und die Verkäuferin dann meinte: sorry, Melone nur 10.000VND (0,38€) Auf dem Markt gibt es viel Tünnes und natürlich Laternen, damit ist in hoi an alles voll 😊 Auf dem Heimweg musste ich dann noch das sicher japanische Eis probieren, was ich seit Tagen in jedem kiosk sehe (30.000VND; 1,15€)

31.10.2017 –

Heute mache ich eine Tour ins Mekong Delta. Die Tour wurde mir von der Amerikanerin als nett und lustig empfohlen, von Deutschen als schlecht, weil Kaffeefahrt. Ich wollte schon immer mal eine Kaffeefahrt machen. Und da ich das Programm von 40-70 Euro Touren nicht sooo viel spannender fand, dass es den Preisunterschied wert macht, mache ich eine Tagestour für 6,80€ inkl. Mittagessen 🤤

Erst mal Frühstück. Wollte pho, aber da es Instant pho gab, habe ich mich dagegen entschieden.

Ich finde es immer wieder beeindruckend, was die alles so transportieren

Erste Pause erst mal ne Kokosnuss trinken

Nächster Stop Tempel

Und jetzt geht’s auf’s Boot

Herstellung von Kokosnuss Bonbons. Ganz lecker, aber nicht schlimm, dass ich noch am Anfang der Reise bin und daher keine kaufen will

Schlangenschnaps schmeckt nach billigstem Korn. Allerdings ist das auch nicht der „original“, nur die Version für Touristen

Nächster Stop Mittagessen, einfach Reis mit Schwein, Frühlingsrollen und Bohnen. Hat satt gemacht und mit soja und Chili Sauce war es auch ganz gut.

Man konnte auch spannenderes essen, dann eben auf eigene Rechnung. ElefantenFisch fand ich interessant, aber ein Kilo war mir doch zu viel und ich hatte keinen Mitesser gefunden

Krokos. die Schlangen um den Hals Bilder habe uch diesmal ausgelassen. Die Python war sowieso viel kleiner als die in Australien 😁

Tee mit Honig, auch wieder kaufbar. Sogar Gelee Royal gab es zu kaufen

Highlight Sampan Tour. Habe den Guide gefragt, die werden tatsächlich nur noch für Touristen genutzt

Palmenkokosfrucht oder so ähnlich. Gab es im Kokos Wasser. Joah, eher langweilig, aber essbar

Früchte. Die kleinen runden kenne ich nicht. Geschält ähnlich wie litschi, schmecken aber nach Honigmelone

Zurück in die Stadt, kurz ins Hotel und dann auf Essenssuche. Hier die Haupt-touristrasse bevor die voll wird.

Oc huon, Schnecken (50.000 VND; 1,90€). Sehr lecker, habe mich nur doof angestellt, die nette Dame, die mir gezeigt hat, wie ich rausbekomme, musste es sicher 5 mal zeigen 😂

Bun bo lot, Rindfleisch in betel Blättern (25.000VND; 0,95€) man rollt alles ins Reispapier und dippt dann. Auch gut und leider auch sättigend

Da es lange Tage waren, feiere ich Halloween mit Bier und Buch auf dem Zimmer

Und natürlich goi cuon tom, frischen Frühlingsrollen, sobald ich wieder Hunger habe (28.000VND; 1,06€)

P.S.: die Preise schreibe ich eher für mich dabei

30.10.2017 – nachdem ich aus dem Tunneln zurück war, habe ich erst mal mit Samsung gechattet und war dann auf Essenssuche beim Ben Tanh Market. Über den Markt war ich nicht, weil nichts kaufen und das ständige angequatscht werden nervt dann eher. Also gab es nur essen und zwar bun tong nuong für (50.000VND; 1,90€). Spannend ist, dass die Garnelen hier so geschält werden, dass man den Kopf mitisst. Etwas bitter und crunchy.

Dazu einen ca phe sua da. Nicht ganz so süß wie der in Thailand (20.000VND; 0,75€)

Bisschen Sightseeing in einem kiosk und dann ab zu Uni zur City Tour „saigon city lights“ von free saigon ealking tours (70.000VND; 2,65€ für motobike gebühren) da dann erst mal gefühlt lebensmüde durch den Feierabendverkehr zum Essen, ban xeo (63.000VND; 2,40€ inkl. zwei gekühlten jasmintee für mich und meinen Guide)

Weiter zum Aussichtspunkt, um die „City“ zu gucken

Larry, mein Fahrer und Tourismus Student. Er macht das zum üben, studiert 4 Jahre um Tour Guide zu werden. Kann noch ein bisschen üben, sowohl Englisch als auch Sachen erzählen, aber sehr nett und bemüht. Nur dass er sich beim fahren immer zu mir umgedreht hat, wenn er was gesagt hat, war schön etwas gewöhnungsbedürftig 😅 ich glaube ich bin morgen vielleicht leicht verspannt

Post, von Franzosen gebaut

Notre Dame und ihr ratet nie, wer sie gebaut hat…

Oper, ebenso Franzosen

Fußgängerstrasse. Die laufen da einfach so alle rum, flanieren quasi mitten im Smog

Coconut Coffee (65.000VND; 2,50€ sehr touristisch, das bekommt man, wenn man nach was typisch vietnamesischen fragt 🤣 gibt es wohl nur da und es gehen nur Touristen hin. einfach Kaffee mit sehr wässrigem Kokosnuss Eis. Kann man probieren, muss man aber nicht

Nach 3 Stunden wurde ich dann heimgebracht und war zum kiosk Wasser holen und pillows, die mir die Amerikanerin von morgens wärmstens empfohlen hat. Schmecken leicht wie Raffaello, also gut

Jetzt geht’s ins Bett, morgen geht es ins mekong Delta, 7:50 muss ich am Treffpunkt sein

30.10.2017 – Der Frühstücksraum

Mein Frühstück

Los geht’s zu den Tunneln. Hier wird man am Hotel abgeholt. Das bedeutet, dass jemand zu Fuss kommt und zu einem Treffpunkt bringt und da wartet man dann auf den Bus.

Finde es überraschend „kühl“ bisher. Richtig angenehm mit einer kühlen Brise. Allerdings ist es auch erst kurz nach 8

Zeit für Frühsport für die Einheimischen. Ausserhalb der Touri- und Essenszonen finde ich es echt sauber hier.

Und das einfach langsam und stetig über die Strasse laufen klappt auch super, irgendwie schlängelt sich der Verkehr an einem vorbei Natürlich wird auch auf der Strecke bin 65km gehalten, damit man Souvenirs kaufen kann. Allerdings benötigt man hier auch 2,5 Stunden für 65km. Bei 15 Mio Einwohnern, 10 Mio Motorrädern und 5 Mio Autos kein Wunder.

Ich habe mich für einen Smoothie statt Souvenirs entschieden. Mango – Passionsfrucht. Auch wenn es hier dank Lage an Touri- Bus Stop echt überteuert ist, ist es für Deutschland ein Schnäppchen (40.000 VND; ~ 1,50€)

Das ist Pao, dank ihm kenne ich die Einwohnerzahlen, weiss etwas mehr über die Cu Chi Tunnel und natürlich wo Bill Clinton, George Bush und Obama essen waren in Vietnam.

Hier drin kann man sich scheinbar einen ganzen Tag verstecken.

Ich lieber nicht Meine Hüften sind übrigens genau die Grenze, ich bin an den Seiten angekommen, aber nicht stecken geblieben.

2 von vielen Fallenarten

Zum Glück wurde ein Tunnel für Touristen erweitert. Ich habe also anscheinend keine Platzangst, aber ganz alleine wollte ich da auch nicht durchkriechen. Eine amerikanische Reisende ist mit mir durch.

Jackfruit Chips durfte ich auch bei ihr probieren.

28.10.2017 – Gleich geht’s los Sogar zum Bahnhof werde ich noch begleitet Erstes Erfolgserlebnis, genau 10 kg, whoop whoop Möglicherweise steigt die Crew in den Flieger. Anja meinte, dass ich nur meinen Hut (Karneval) anziehen müsste und einfach miteinsteigen könnte Die Qual der Wahl… … aber erst mal den Start gucken Mein Wunschmenü war leider aus, bzw. habe ich das letzte der stark hustenden Frau neben mir überlassen. Das Licht geht endlich außen mal an Willkommen in Dubai. Aufenthalt ging echt schnell rum, waren etwas verspätet in Düsseldorf los und ich hatte nette Gesellschaft einer Mitfliegerin aus Köln, die auf ihren Anschluss nach Thailand gewartet hat 29.10 – Weiter geht’s mit Flug und Essen Angekommen. Nett, dass Emirates meine Tasche sichert. Öffnen war allerdings nur mit Schere einer netten Dame in einem Laden am Flughafen möglich Nach einer verschwendeten Stunde und dem erfolglosen Versuch eine SIM Karte ans laufen zu bekommen, bin ich mit dem 109er Bus zum Hotel gefahren. Für 20.000 VND ein sehr moderner Bus mit WLAN und Radio. Zimmer einfach und sauber, nur das Fenster ist kein echtes, nur eine Milchglasscheibe zum Treppenhaus. Etwas Licht kommt allerdings rein und das ist das wichtigste. Endlich aus Essenssuche. Bilder von der Partystrasse gibt es nicht. Zu viel los, zu laut, da wollte ich nicht noch das handy aus der Tasche nehmen. War auch müde. Deshalb auch nur schnell ein Bánh mi (25.000VND; ca.95 Cent) zum mitnehmen. Ich habe neulich gelesen, dass 11% der Einwohner ihr Geld durch einen Essensstand verdienen. Der Löwe hatte auch Hunger Banh mi mit Hühnchen auf dem Zimmer. Dann duschen und schlafen, schon 0.00 Uhr und um 7 geht der Wecker, will ja morgen früh los